shàng jiāng 上漿 上漿读音为 shàng,jiāng。意思是： 拼音shàng jiāng 注音ㄕㄤˋ ㄐㄧㄤ 繁体 上浆 近音词、同音词 上将 上浆 上江 上將 上漿 网络百科 上浆 上浆是烹饪专用语，指用水淀粉和鸡蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩，多用于滑炒。防止或减少纱、线在织造时产生断头，提高工作效率，将纱、线用浆料进行处理以增加其强度，也称为上浆。
