一个人做饭简单食谱

详细内容

篇一:《简单做菜菜谱》

我是一个很喜欢做菜的男人，当一个男人想做好一道菜，应该是很多女人的福气也是很多女性梦想，梦想自己的老公做一桌子好菜给自己吃，哪是很每秒的事情，但是我只会做固定的那些家常菜，当然我也想做一些新奇的东西给老婆吃哈哈！比如我最近看博客内的一些菜更加对有些菜谱感兴趣了！

《美食天下》《下厨房》《简单做菜》《网上厨房》《豆果美食》

个人比较喜欢：美食天下他比较全而且有个人的一些实践，下厨房和豆果也不错不过我最终留的是（简单做菜）这个应用。

觉得做菜难吗？花了很长时间和精力做的不好吃？找谁来问或者找谁来参考？用简单的方法帮助自己用简单的方法做出好吃的菜，我觉得这就是简单做菜的初衷。

简单的罗列的方式让自己更简单的学到别人的做法，去参考大师的成品，简单的菜谱简单来做。

其实做菜很简单，打开手机坐着菜，跟着步骤，一切手机都可以办到的事情何愁自己做不好呢。

让自己的老婆吃上一桌子丰盛的好吃的家里不曾迟到的美食是多么协议的事情。简简单单，做几次你就是大厨了，既满足了自己又满足了家人！希望各位食客和吃货更加注意自己嘴和胃！

1.简单做菜

做菜其实并没有你想象的那么难，只要肯用心，带着爱去做，一定可以做出非常好吃的菜。在简单做菜里面有“每日家常食谱、抗雾霾食谱、养生食谱、女性食谱、美容食谱、减肥食谱、早餐食谱、川菜食谱、韩国料理、日本料理、等各个国家的特色菜做法大全”，满足你和你所爱的人的美食梦想。做菜，其实～很简单。

2.豆果美食

豆果美食，不只是菜谱

找一个，了解你的、在乎你的APP，知道你喜欢吃甜的、还是辣的；知道你最近该多吃点水果，还是适合喝点汤；知道你不爱吃香菜，还是不爱吃醋；就算你心情不好，也会帮你安排好一日三餐，劝你好好吃饭......这就是全新的——豆果美食。

经历了半年的打磨，我们为你呈上全新版本豆果美食，作为全球最大的中文美食菜谱软件，数十万道原创的精美菜谱，高清的步骤讲解，配上全新改版的界面设计以及可能是最好的菜谱展现方式，带给你最享受的美食体验。

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3.下厨房

下厨房并不仅仅只教人们如何烹调美食，而是期望找回迷失在童年那股熟悉的味道。在这里，你能找到躲在宿舍用电饭煲做蛋糕的学生；也能看到卸去西装烹制男子汉料理的型男...在风卷残云过后的深夜，全世界的厨房怪咖猫在被窝一边寻找明天早餐的灵感，一边问候彼端的厨友“嘿，今儿吃得不错呀”。每张美食图片背后都记录着一段生活故事。...

4.网上厨房

传统的家庭主妇做饭套路是：痛苦地思考今晚吃什么菜，翻开菜谱查看怎么做，然后去市场买相应的食材，按菜谱步骤做饭。网上厨房软件的做法是：打开冰箱看看家里有什么食材，把它们的关键字输入网上厨房，在搜索了超过几万份菜谱后，你马上知道今天该吃什么菜、怎么做。这种方法能把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴，经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力劳动！

5.美食杰

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篇二:《新手做菜简单食谱》

1.原料:土豆2个、番茄1个、柿子椒1个；2.土豆、青椒切成丝，番茄切小块；

3.热油炸出姜丝的香味后，放入土豆丝大火翻炒2分钟；4.放入番茄和青椒丝翻炒，放盐、鸡精调味即可出锅装盘就可以上桌啦。

3、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼；

4、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，淋入料酒；

5、大火煮开，转中火，煮至汤色发白；6、倒入豆芽，继续煮5分钟；7、入盐和胡椒粉调味。【红烧牛肉面】

1.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时；

2.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜；{一个人做饭简单食谱}.

3.碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

1.米洗净，用适量清水浸泡2小时左右。

2.准备好自己喜欢的各式食材、其中莲子和花生要事先浸泡。

3.先将大米煮至八成熟。开小火，加入莲子、花生、红枣、桂圆、枸杞煮一会儿；再加红糖慢慢熬至浓稠即可。要适当搅拌以免食材粘锅。#懒人甜品坊#【牛奶炖蛋】

1.鸡蛋2个打散，加2汤匙糖打匀后静待3分钟，用筛网过滤;

2.牛奶250ml倒入蛋液中，朝一个方向搅匀，静待3分钟，用筛网过滤后倒入碗中;

3.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔;4.锅下冷水，碗放到蒸锅里盖上盖;

5.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜，将芒果丁、杏仁摆好即可。

#元气早餐#【奶香土豆蛋饼】

1.将土豆煮熟剥好皮,切成厚薄均匀的片状。

2.鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐拌匀。

3.土豆片入锅慢慢煎一下，倒入蛋液，迅速转动锅子让蛋液覆盖均匀。

4.蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可。#素食主义#【椒盐茄饼】1.茄子两个洗净切薄片。

2.面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。

3.锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。小火慢慢煎至两面金黄出锅，吃的时候蘸点儿椒盐即可。

#秋日补水战#【红枣银耳莲子汤】材料：银耳（大朵）1朵、莲子适量、大枣适量、百合适量、枸杞适量、葡萄干适量、冰糖适量。做法：

1红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净。2银耳泡开撕小朵。

3暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。4第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可。#无肉不欢#【板栗焖鸡】

1.板栗洗净沥干，鸡斩件；

2.鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右；3.炒锅放适量油，入板栗炒到表面金黄捞出；4.余油再次烧热，入腌好的鸡块，姜片和葱段；5.鸡块炒至表面金黄，水分将干；

6.加板栗和水，盖锅盖焖至水分将干时，加适量盐炒匀，撒葱粒即可。

#新手下厨#【脆皮豆腐】1．豆腐控干水切大小一致的块；2．鸡蛋搅拌成液；

3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5．两面煎金黄出锅装盘；6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；

7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；8．豆腐蘸酱汁食用。

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4、放入盐、鸡精、胡椒粉；5、撒上葱花。

#新手下厨#【红烧豆腐】

1、切葱花姜丝蒜瓣，豆腐切块，调好水淀粉。2、取一碗加盐半小勺，白糖半勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量。

3、锅加水烧开放少许盐，豆腐煮一会捞出。4、油锅煸香姜蒜，入豆腐翻炒，倒料汁上色。5、大火20秒浇入水淀粉，汤汁稠后撒葱花即可。

#懒人甜品坊#【拔丝地瓜】1.地瓜去皮，切块。2.用油把地瓜炸熟，捞出。

3.锅里剩点油，火调小，下几勺白糖，铲子一直翻动，等到糖融化

。4.倒下地瓜迅速翻炒，就可以装盘了。【红烧肉末豆腐】1.起油锅，葱花爆香；

2.翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒；

3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐；4.出锅前水淀粉勾芡收汁即可。

篇三:《新手做菜简单食谱》

1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；

2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；

3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。【番茄炒土豆丝】#微厨房#

1.原料:土豆2个、番茄1个、柿子椒1个；2.土豆、青椒切成丝，番茄切小块；

3.热油炸出姜丝的香味后，放入土豆丝大火翻炒2分钟；4.放入番茄和青椒丝翻炒，放盐、鸡精调味即可出锅装盘就可以上桌啦。

3、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼；

4、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，淋入料酒；

5、大火煮开，转中火，煮至汤色发白；6、倒入豆芽，继续煮5分钟；7、入盐和胡椒粉调味。【红烧牛肉面】

1.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时；

2.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜；

3.碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

1.米洗净，用适量清水浸泡2小时左右。

2.准备好自己喜欢的各式食材、其中莲子和花生要事先浸泡。

3.先将大米煮至八成熟。开小火，加入莲子、花生、红枣、桂圆、枸杞煮一会儿；再加红糖慢慢熬至浓稠即可。要适当搅拌以免食材粘锅。#懒人甜品坊#【牛奶炖蛋】

1.鸡蛋2个打散，加2汤匙糖打匀后静待3分钟，用筛网过滤;

2.牛奶250ml倒入蛋液中，朝一个方向搅匀，静待3分钟，用筛网过滤后倒入碗中;

3.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔;4.锅下冷水，碗放到蒸锅里盖上盖;

5.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜，将芒果丁、杏仁摆好即可。

#元气早餐#【奶香土豆蛋饼】

1.将土豆煮熟剥好皮,切成厚薄均匀的片状。

2.鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐拌匀。{一个人做饭简单食谱}.

3.土豆片入锅慢慢煎一下，倒入蛋液，迅速转动锅子让蛋液覆盖均匀。

4.蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可。#素食主义#【椒盐茄饼】1.茄子两个洗净切薄片。

2.面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。

3.锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。小火慢慢煎至两面金黄出锅，吃的时候蘸点儿椒盐即可。

#秋日补水战#【红枣银耳莲子汤】材料：银耳（大朵）1朵、莲子适量、大枣适量、百合适量、枸杞适量、葡萄干适量、冰糖适量。做法：

1红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净。2银耳泡开撕小朵。

3暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。4第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可。#无肉不欢#【板栗焖鸡】1.板栗洗净沥干，鸡斩件；

2.鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右；3.炒锅放适量油，入板栗炒到表面金黄捞出；4.余油再次烧热，入腌好的鸡块，姜片和葱段；5.鸡块炒至表面金黄，水分将干；

6.加板栗和水，盖锅盖焖至水分将干时，加适量盐炒匀，撒葱粒即可。

#新手下厨#【脆皮豆腐】1．豆腐控干水切大小一致的块；2．鸡蛋搅拌成液；

3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5．两面煎金黄出锅装盘；6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；

7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；8．豆腐蘸酱汁食用。

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；

4、放入盐、鸡精、胡椒粉；5、撒上葱花。

#新手下厨#【红烧豆腐】

1、切葱花姜丝蒜瓣，豆腐切块，调好水淀粉。2、取一碗加盐半小勺，白糖半勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量。

3、锅加水烧开放少许盐，豆腐煮一会捞出。4、油锅煸香姜蒜，入豆腐翻炒，倒料汁上色。5、大火20秒浇入水淀粉，汤汁稠后撒葱花即可。

#懒人甜品坊#【拔丝地瓜】1.地瓜去皮，切块。2.用油把地瓜炸熟，捞出。

3.锅里剩点油，火调小，下几勺白糖，铲子一直翻动，等到糖融化

。4.倒下地瓜迅速翻炒，就可以装盘了。【红烧肉末豆腐】1.起油锅，葱花爆香；

2.翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒；

3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐；4.出锅前水淀粉勾芡收汁即可【酸辣土豆丝】

1.土豆洗净去皮，切丝，泡水备用。2.葱、姜切丝，红辣椒切段。

3.油热后葱姜丝炝锅，倒入土豆丝翻炒2-3分钟，出锅前依次放入红辣椒，食醋、盐、鸡精，翻匀出锅摆盘即可。

篇四:《最适合懒人的做饭菜谱》

最适合懒人的做饭菜谱，最适合懒人的做饭菜谱，简单又好吃又营养用电饭堡做菜：用电饭堡做菜：一、清蒸排骨1：猪小排。就是肋骨处的排骨，叫卖肉的切成拇指指甲盖大小。2：老抽、生粉、油、花椒粉、盐、味精、鸡精、孜然、橙皮、小尖椒、姜丝。。。喜欢的话放上米粉也别有一翻风味。（我做菜喜欢放很多调料，因为这样做出来的菜味道丰富无比。当然如果你没有那么多调料，只要老抽、生粉、油、盐、味精就行了。放上橙皮，是因为这样做出来的排骨有一种清爽可口、颊齿留香的馥郁。）3：把排骨和调料搅拌均匀。（注：其中不要加水，因为电饭堡会把排骨里的原汁全蒸出来。）4：电饭堡里放上一杯水，等到水开。就是等到电饭堡冒白烟了。就用盘子装着排骨放进去。千万不要不用盘子装着而把排骨直接倒进去啊。5：15分钟左右，排骨就好了。保证美味！（也可以下面煮饭，饭上面放装着排骨的盘子。不过这样好像没有下面只放水蒸出来的好吃。）二、清蒸鱼1：鱼一条。可以是桂鱼、福寿鱼等；2：把鱼左右切成两片；（注不是从身体中间切成前头，后尾的两段，而是从头顶剖开。）3：准备葱丝、姜丝、红辣椒丝。香麻油、糖（一小汤匙）；4：电饭堡水开了之后，就是冒白气之后，两盘将鱼放进去，清蒸十分钟。然后把葱丝、姜丝、红辣椒丝、糖放进去闷30秒。之后取出。5：撒上香麻油。。。一盘可口的鱼就做好拉！三、清蒸狮子头1：草虾半斤、猪肉、莴苣、肥肉一点点、孛荠、生菜；2：把虾肉、猪肉、肥肉、孛荠垛碎，糅合在一起，放上酱油、盐和生粉；3：捏成丸子，要是喜欢好看，丸子上放一粒虾肉；4：准备一个盘子，盘子下铺上生菜，生菜上放好丸子。5：等电饭堡水开后，电饭堡冒了白烟，放进电饭堡里蒸。看丸子的大小而决定蒸的时间。蒸得到位则是外脆里嫩。如果有其他的菜，可以把那些汤淋到丸子上，特别鲜美哦~！无油烟菜谱一、懒人可乐鸡翅：懒人可乐鸡翅：材料：鸡翅、可乐、生抽；做法：1、鸡翅用开水焯一下，捞出；2、可乐与生抽按3：1的比例，稍没过鸡翅，中火煮大约30分钟，汤汁收干即可。（超级简单吧！家里的生抽用完了，用黄豆酱油代替的，颜色有些重，但味道还不错，最后都被豆子吃光了。）二、蘸酱营养蔬菜卷：蘸酱营养蔬菜卷：材料：面酱、豆皮、黄瓜、菠菜、木耳、柿子椒、胡萝卜、葱做法：1、黄瓜、木耳、柿子椒、葱、胡萝卜切成大约一寸长的细丝；2、将胡萝卜丝、菠菜分别用水焯熟，菠菜留出几根后（捆蔬菜卷用），

其余切成小段；3、用豆皮将上述6种蔬菜裹好卷成长卷，用菠菜捆好；三、冬瓜排骨汤：冬瓜排骨汤：材料：排骨、冬瓜、香菜、盐、胡椒粉做法：1、将排骨用开水焯一下捞出、冬瓜去皮去籽切块；2、烧开水后放入排骨，锅开后改成小火煮，排骨八成熟后，加入冬瓜、适量盐，开锅后继续小火煮熟，加入适量胡椒分、香菜即可；蔬菜卷十分清淡，不油腻，营养又比较均衡，冬瓜又有利尿作用，很适合怀孕期间出现水肿的准妈妈们！~~~~懒人做饭：1、白灼虾做法：虾洗净，水烧开。放虾入水，变红捞出，蘸醋吃。2、微波虾做法：虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可，将姜末、醋、香油混合成调味汁，吃起来清香扑鼻。3、萝卜丝虾汤：1.白萝卜切丝，海虾洗净去泥线。2.锅内入油少许（一定不能多放，否则很难喝），待油热，放入切好的姜末。3.放入白萝卜丝，翻炒一会（差不多快熟就可以），倒水。水开后加入海虾，盐。等虾完全变红，就可以喝美味的汤了。不要煮太久，否则虾会老。专家视线：人体免疫力的高低受多种因素影响，其中营养因素起着十分重要的作用，运用营养手段来调节人体的免疫状况，提高机体抵抗力十分重要。拿鱼虾类食品举例，这类食物中富含蛋白质和微量元素硒，蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，参与免疫组织和器官的构成；微量元素硒是一种抗氧化剂，硒缺乏可降低机体的抗感染能力。3、白灼蔬菜夏日适宜吃得清淡，白灼是相当不