燴
燴读音为huì，燴（烩）huì（ㄏㄨㄟˋ）⒈ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
燴字读音
huì 燴
燴相关字典
基本字义
燴（烩）
⒈ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
统一码
燴字UNICODE编码U+71F4，10进制: 29172，UTF-32: 000071F4，UTF-8: E7 87 B4。燴字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。燴字收录于 标准字体 。异体字
- 烩
English
ragout, cook, braise