电冰箱的种类及其特点(一)

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电冰箱按其工作方式和结构的不同可分为风冷式(间冷式)和直冷式两种。风冷式(间冷式)电冰箱是依靠风扇进行强制冷却，而直冷式电冰箱则主要依靠空气的流动实现冷却。目前市面上销售的电冰箱以直冷式电冰箱为主。
图1 -1 给出了几种目前常见电冰箱的外观示意图

从外观上看〈按照箱门的数量)，电冰箱可以分为单门电冰箱、双门电冰箱和多门电冰箱。其中以双门电冰箱最为常见，这类电冰箱分为上下两层，即冷冻室和冷藏室。冷冻室的温度可达-6 -- 一18°C ， 主要用于低温冷冻食品，如肉类、鱼类等就需要存放在冷冻室中以达到保鲜的目的:冷藏室的温度范围为O -- 10°C ，主要用于暂存即将食用的食物。