冰箱如何有效预防李斯特氏菌 专家支招

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近日，我省进入盛夏阶段，天气变热，冰箱使用率增加，而国内媒体称，冰箱内发现致命细菌——李斯特氏菌，人感染病死率达三成。

　　我省疾控中心微生物所杨所长说，李斯特氏菌是一种冷菌，在环境中无处不在，而冰箱冷冻层温度较适宜其生存。它随肉类、海产品、蔬菜等潜入冰箱，“如果李斯特氏菌进入人体，就易引起脑膜炎、败血症等疾病。”

　　李斯特氏菌，全称为单核细胞增生李斯特氏菌，是一种人畜共患疾病。单增李斯特氏菌进入人体是否得病，与菌量和宿主的年龄、免疫状态有关，因为该菌是一种细胞内寄生菌，对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此，易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人、免疫功能缺陷者。

　　病人一般在感染后3天~70天出现症状，如突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产；健康成人可出现轻微类似流感症状。

　　据疾控专家介绍，每周要彻底清理一次冰箱，避免细菌侵害健康。