产妇产前助产食谱(一)

详细内容

马齿苋粥

【配方】马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。

【做法】

1．将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去黏液，切成碎段；粳米淘洗干净。

2．锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用。马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2，还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿，利肠滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有养胃的功效。

【特点】马齿苋与粳米共煮成粥，具有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产的功效。产妇临产前食之，能滑胎易产。

空心菜粥

【配方】空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。

【做法】

1．将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。

2．锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。

【特点】粥稠，味清淡，爽滑。空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2.维生素C、钙、铁、磷等。

中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。

陈皮海带粥

【配方】海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

【做法】

1．将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。

2．将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

【特点】陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化瘀软坚、消痰平喘等功效。

此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。