篇一:《手上的细菌最多》
手上的细菌最多
资料来源：《生命时报》
俗话说“病从口入”，双手是疾病的“帮手”，病毒、细菌都可能通过手传染给人。
最新研究发现，一双未洗的手，其皮肤、指甲沟与指甲盖边缘，可能藏有几十万乃至几百万个细菌，这些细菌的种类非常多，几乎所有能引起肠道传染病的细菌，在手上都能发现。另外，各种食物中毒、传染性肝炎、伤寒、霍乱等也能经手传染。
勤洗手、洗对手，可以预防80%的疾病，降低50%以上的腹泻，以及1/3的呼吸道疾病，还对预防血液系统疾病、消化道疾病、皮肤病等都有重要作用。
洗手除了要勤，方法也很关键。洗手时，首先用水将双手浸湿，擦上肥皂或洗手液，最少用20秒时间揉擦手掌、手背、指隙、指背、拇指、指尖及手腕，揉擦时切勿冲水，之后再用清水将双手彻底冲洗干净。用干净毛巾或纸巾彻底抹干双手，或用干手机将双手吹干。双手洗干净后，不要再直接触摸水龙头。此外，还要特别注意不经意间做的小动作，比如打喷嚏时，别用手去捂嘴，用纸巾、手帕代替；别用脏手抠脸上的痘痘、嘴唇及其他伤口；去过医院，摸眼、口、鼻前，打喷嚏或者咳嗽后，如厕前后，接触扶手、门柄、电梯按钮和公共电话等公共设施后，从外面回家之后都要及时洗手，如果在外面不方便洗手，包里最好放一些湿巾。
篇二:《人手上的细菌》人手上的细菌
美国微生物学家查尔斯·格伯说：
在美国，最卫生安全的地方，是在厕所里吃饭
又是幻灯又是图表又是数据的，美国微生物学家查尔斯·格伯教授想要说明的，是不洗手带来的风险。他调查了美国人手上粪便细菌的携带情况，调查表明，美国人在准备食物时手上的细菌最多，其次是儿童游戏后、洗完衣服，而离开卫生间时，美国人手上的粪便细菌数量最少，因为很多人都在便后洗手。(如图①)在家庭里，厨房水槽中的细菌可能比厕所还多，洗碗的海绵、洗碗布是最易滋生细菌的地方，垃圾桶也有很多细菌，而案板上存在很多肠道菌特别是粪便肠道菌。此外，冰箱的手柄、墩布、洗衣机也带有很多肠道菌……所以，查尔斯·格伯教授说，在美国，最安全卫生的地方，是在厕所里吃饭。他的话引来一片笑声。
查尔斯·格伯教授指出，细菌无处不在，要降低这些风险，就要洗手。勤洗手，用消毒皂洗手，可以使生病的风险降低3/4甚至更多。他的报告刚完，就有人发问，你是否要求人们在家里像在手术室一样的严格消毒?野生动物从来"不洗手"，可为什么有些野生动物却不生病?查尔斯·格伯教授说，洗手不是要求无菌，而是把致病的风险降到最低水平。洗手是经济方便、减少疾病的良好卫生习惯，这种习惯不仅在发展中国家，就是在发达国家也一样重要。
美国疾病与预防控制中心史蒂文·路贝教授说：
就是用污染的水加肥皂洗手，也比不洗强
研讨会上，各国专家们分别报告了他们在世界各国推行"洗手行动"的成效。美国疾病与预防控制中心史蒂文·路贝教授在巴基斯坦用肥皂洗手对脓疱病、腹泻的作用进行了研究，他说，就是用污染的水加肥皂洗手，也比不洗强；中国疾病预防与控制中心研究员许隆祺报告，儿童洗手习惯对降低肠道线虫感染有明显作用；淋巴性丝虫病是一种全球性疾病，流行的国家超过80个，世界卫生组织认为，全球有12亿人处于这种疾病感染的危险之中，而经常用抗菌香皂洗手，可增强人对此病的抵抗能力；世界银行"水和卫生项目"专家帕乐姆·勒耶报告，用香皂洗手，全球每年可挽救一百万人的生命；叙利亚大马士革大学校长华纳·莫塔达说，全球每年由医生开出的抗生素约为一亿三千三百万个疗程，其中50％的处方是不必要的，而适当的洗手和注意食品卫生等简单的措施，就可减少传染病在家庭和社会的传播，不必使用抗生素。
如此说来，洗手与疾病、健康、生命的关系十分重大，怪不得世界卫生组织、医学权威们要"小题大作"，开展"洗手行动"了。
中国健康教育所所长侯培森坦言：
卫生习惯的形成就是和人的欲望做斗争
洗洗手，真是举手之劳，但卫生习惯的真正形成却很艰难。中国健康教育所所长侯培森坦言：卫生习惯的形成就是和人的欲望做斗争。调查表明，北京居民每天刷两次牙的比例是34.43％，中学生每天刷两次牙的比例是77.19％，10％的北京老人一生都未刷过牙。不仅如此，北京人还有许多不健康的生活方式，比如吸烟、嗜酒、高盐饮食、缺乏运动；而在农村，有一些家庭还是全家共用一把牙刷、一块毛巾、一个脸盆。有些富裕起来的农民家庭，专门在漂亮的小楼里修了城里一样的厕所，但内急时还是习惯去院子里的"茅坑"。
这些都是不健康的生活方式，但习惯成自然，改起来相当困难。北京人一些健康指数不达标，在洗手、刷牙这些最基本的卫生行为上，都有表现。不要小看"饭前便后要洗手"，我们离文明、健康的生活方式还差得远着呢。
洗手儿歌
排排队，挽挽袖，
轻轻拧开水龙头；
先湿手，打肥皂，
手心相对搓一搓，
掌心正对揉一揉；
手指交叉搓手背，
十指交错擦擦掌，
扣实小手扭一扭；
拇指为轴转转手，
换手攥紧小拳头；
手成小铲掌心划，
轮流完成六步骤，
洗得细菌无处躲；
捧水三洗水龙头，
龙头拧紧擦干手；好习惯，每天做，身体健康乐呵呵
篇三:《我们的手上有多少细菌？》我们的手上有多少细菌？触目惊心但大部分无害
我们之所以饭前要洗手是有原因的。从一幅孩子手上的微生物的照片便能看出，我们每天携带了多少细菌。美国微生物学家塔莎在她八岁的儿子从外面玩耍归来之后，她让他印了一个手印。接着，她将这个手印放在琼脂中培育了48小时。
下图为其中最大的一个菌落的近照，可能是芽孢杆菌—一种常见于手上的杆状细菌。要弄清到底有哪些微生物，需要进行更详尽的测试，其中白色的菌落可能是一种葡萄球菌。约有百分之三十的人鼻腔中含有葡萄球菌，平时并不会因此而生病。但有些葡萄球菌在产生抗生素耐药性之后可能引起疾病
其中由酵母菌和真菌构成的菌落只有在室温下生长时才会显示出真实的颜色。我们很容易忘记，我们的身体是数百万细菌和微生物的居所——其中大部分都是无害的。事实上，这个培养皿中的手印中包含的细菌物种甚至可能对人类的免疫系统有所助益。
下图为手印外的一个不知名菌落，可能因为培养皿受到污染而产生。研究人员认为，我们身上的微生物可能比人体细胞还多，当我们从一栋房子搬到另一栋
房子时，会把身上所有的细菌都带过去，在短短一小时之内就能“攻下”新的住处。这些细菌签名非常独特，未来可用于破案之中。
篇四:《细菌的运动性观察》细菌的运动性观察
（一）实验原理细菌是否具有鞭毛是细菌分类鉴定的重要特征之一。采用鞭毛染色法虽能观察到鞭毛的形态、着生位置和数目，但此法既费时又麻烦。如果仅须了解某菌是否有鞭毛，可采用悬滴法或水封片法（即压滴法）直接在光学显微镜下检查活细菌是否具有运动能力，以此来判断细菌是否有鞭毛。此法较快速、简便。
悬滴法就是将菌液滴加在洁净的盖玻片中央，在其周边涂上凡士林，然后将它倒盖在有凹槽的载玻片中央，即可放置在普通光学显微镜下观察。水封片法是将菌液滴在普通的载玻片上，然后盖上盖玻片，置显微镜下观察。
大多数球菌不生鞭毛，杆菌中有的有鞭毛有的无鞭毛，弧菌和螺菌几乎都有鞭毛。有鞭毛的细菌在幼龄时具有较强的运动力，衰老的细胞鞭毛易脱落，故观察时宜选用幼龄菌体。
1.制备菌液：在幼龄菌斜面上，滴加3-4mL无菌水，制成轻度混浊的菌悬液。
2.涂凡士林：取洁净无油的盖玻片1块，在其四周涂少量的凡士林。
3.滴加菌液：加1滴菌液于盖玻片的中央，并用记号笔在菌液的边缘做一记号，以便在显微镜观察时，易于寻找菌液的位置。
4.盖凹玻片将凹玻片的凹槽对准盖玻片中央的菌液，并轻轻地盖在盖玻片上，使两者粘在一起，然后翻转凹玻片，使菌液正好悬在凹槽的中央，再用铅笔或火柴棒轻压盖玻片，使玻片四周边缘闭合，以防菌
液干燥。
若制水封片，在载玻片上滴加一滴菌液，盖上盖玻片后即可置显微镜下观察。
5.镜检先用低倍镜找到标记，再稍微移动凹玻片即可找到菌滴的边缘，然后将菌液移到视野中央换高倍镜观察。由于菌体是透明的，镜检时可适当缩小光圈或降低聚光器以增大反差，便于观察。镜检时要仔细辨别是细菌的运动还是分子运动（即布朗运动），前者在视野下可见细菌自一处游动至他处，而后者仅在原处左右摆动。细菌的运动速度依菌种不同而异，应仔细观察。
结果：有鞭毛的枯草杆菌和假单胞菌可看到活跃的运动，而无鞭毛的金黄色葡萄球菌不运动。
篇五:《《细菌真菌》参考答案和试卷》试卷3《细菌真菌》姓名班级
一、选择题：(每题2分,共60分)
1．下列菌类中，身体只由一个细胞构成的真菌是
A．乳酸菌B．醋酸杆菌C．酵母菌D．青霉
2．污水处理厂利用的生物主要是
A．乳酸菌B．甲烷菌和杆菌C．黄杆菌D．除A外的两项
3．下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是
A．琼脂B．牛肉汁C．白糖D．土壤浸出液
4．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生（）Ａ．二氧化碳Ｂ．酒精Ｃ．水Ｄ．氧气
5．人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（）
Ａ．寄生虫Ｂ．真菌Ｃ．细菌Ｄ．病毒{健身完后手上细菌}.
6．“微生物学之父”是指()
A．达尔文B．列文·虎克C．巴斯德D．李时珍
7．下列生物中能产生抗生素的是()
A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．毛霉
8．科学家把控制合成胰岛素的基因转入下列哪一细菌体内，能使之生产胰岛素()
A．大肠杆菌B．乳酸菌C．苏云金杆菌D．链球菌
9．利用细菌来净化污水的主要原理是（）
A．细菌喜欢喝大量的污水B．细菌可以吃掉污水中的无机物
C．细菌可以分解污水中的有机物D．利用污水来繁殖细菌
10．在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌一般
培养方法中叫做（）
A．种植B．接种C．培养D．接合
11．巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败，是因为
A．肉汤内没有氧气B．肉汤内放了防止腐败的药品
C．细菌在肉汤内不繁殖D．空气中的细菌不能进入肉汤
12．下列各项中细菌和真菌都具有的特征是（）
A．细菌内没有成形的细胞核B．无细胞结构
C．细胞内没有叶绿体D．通过孢子生殖繁殖后代
13．枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来
维持生命。
A．水分B．无机物C．有机物D．维生素
14．使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病的营寄生生活的是
A．枯草杆菌B．链球菌C．结核杆菌D．肺炎双球菌{健身完后手上细菌}.
15．什么是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液里提取的。{健身完后手上细菌}.
A．土霉素B．青霉素C．链霉素D．红霉素
16．把洋葱表皮细胞与细菌相比，最重要的区别是
A．细菌的细胞小B．细菌细胞形状有多种{健身完后手上细菌}.
C．细菌的细胞中没有成形的细胞核D．细菌的细胞中缺少DNA
17．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是
A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵D．阻止气体对流，利于醋酸无氧呼吸
18．人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于
A．植物B．细菌C．真菌D．病毒
19．如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（）
A．生物尸体极易腐烂B．植物、动物大量繁殖
C．人类不再会患病D．植物制造有机物的原料会发生困难
20．假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4
小时后你手上的细菌数目是多少个
A．12800B．25600C．51200D．无法计算
21．关于真菌的下列说法中，正确的是
Ａ．真菌都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的菌丝体
Ｂ．灵芝有木质化的结构，它是木本植物
Ｃ．黑霉就是能产生黑色素的曲霉
Ｄ．青霉和曲霉都是用孢子繁殖后代
22．各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是
Ａ．把食品密封就行了Ｂ．把食品煮熟、高温消毒就可以了
Ｃ．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
Ｄ．把食品放到冰箱内就可以了
23．酿制甜酒要用一种微生物，它是
Ａ．乳酸杆菌Ｂ．单细胞酵母菌Ｃ．醋酸菌Ｄ．青霉菌
24．市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是()
A．酸奶饮用前不需要高温消毒
B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物
C．酸奶的营养价值比鲜奶高
D．酸奶只要密封包装就可以长期保存
25．关于怎样利用细菌和真菌，下列说法错误的是
Ａ．食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖
Ｂ．醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶
Ｃ．有的真菌体内含有大量的酶，能将淀粉分解为葡萄糖
Ｄ．利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素
26．关于细菌、真菌的生活条件的叙述中，错误的是
Ａ．细菌、真菌在自然界到处存在，不需要条件都能生存
Ｂ．细菌、真菌的生存需要一定的水分
Ｃ．细菌、真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物
Ｄ．有的细菌、真菌生活中需要氧，有的则不需要氧
27．下列各组中，除哪一组外，都是单细胞生物。
Ａ．酵母菌、衣藻Ｂ．草履虫、水蚤
Ｃ．结核杆菌、肺炎双球菌Ｄ．甲烷细菌、醋酸杆菌
28．关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是
Ａ．在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌
Ｂ．农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多
Ｃ．冰箱内没有细菌和真菌
Ｄ．靠近大煤火的周围可能没有细菌和真菌
29．证明细菌来自于空气中，不是食物中自然发生的科学家是
Ａ．法布尔Ｂ．巴斯德Ｃ．达尔文Ｄ．弗莱明
30．关于细菌的说法中，下列哪一项是错误的？
Ａ．所有细菌都是单细胞存在Ｂ．所有细菌都没有成形的细胞核
Ｃ．单个细菌不可能形成菌落Ｄ．不是所有细菌都有鞭毛、芽孢及荚膜
二、非选择题(共40分)
31、将食物及其相应的保鲜方法连接起来：(共5分)
果脯冷藏法
腊肉罐藏法
火腿肠真空包装
肉类罐头渗透保持法
冰箱中的食品晒制与烟熏法
32、某生物科技小组的同学将同时死去的10条小金鱼分成甲、乙两组；甲组的5条小金鱼灭菌后放
在无菌的塑料袋内保存起来，乙组的5条小金鱼被深埋在一棵大树的根部，数十天后，发现乙组的5条小金鱼全腐烂了。请根据实验答问：（6分）
(1)本实验可证明腐生生物细菌能将的遗体。
(2)该实验中的实验组是组，对照组是组。
(3)该实验中甲、乙两组为什么要选用同时死去的5条小金鱼?
因为实验时