豉
豉读音为chǐ，豉chǐ（ㄔˇ）⒈ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
豉字读音
chǐ 豉
豉相关字典
基本字义
豉
⒈ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
统一码
豉字UNICODE编码U+8C49，10进制: 35913，UTF-32: 00008C49，UTF-8: E8 B1 89。豉字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。豉字收录于 现通表 标准字体 。异体字
- 䜴䜵䜻
造字法
形声：从豆、支声
English
fermented beans
基本词义
◎ 豉
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)
音䊓。與
同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。